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師資簡介

本實用技能學程有正式教師1位及代理教師3位

正式教師

教師姓名

郭純卿老師

學校職務

專任教師兼任導師

教學年資

95年~108年

最高學歷

國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所碩士

任教科目

進階中餐實習、烘焙實習、飲料調製、職涯體驗等

取得餐旅相關證照

乙級

中餐烹調(葷)、烘焙食品(西點蛋糕)、中式麵食(油酥皮類)

丙級

中餐烹調(葷)、烘焙食品(麵包)、西餐烹調、餐旅服務技術、飲料調製。

其他

美國AH&LA旅館住宿協會餐飲管理考試合格

美國AH&LA旅館住宿協會人力資源考試合格

商業協會-西餐餐飲服務人員評鑑人員

代理教師1

教師姓名

林千綺老師

學校職務

代理教師

教學年資

104年~108年

最高學歷

國立臺灣師範大學運動休閒暨餐旅管理所碩士

任教科目

飲料經營、餐旅概論、旅遊實務、餐旅服務技術等

取得餐旅相關證照

乙級

飲料調製、門市服務

丙級

烘焙食品(麵包)、餐旅服務技術、飲料調製

代理教師2

教師姓名

魏庄瑜老師

學校職務

代理教師

教學年資

94年~108年

最高學歷

國立高雄餐旅大學 烘焙管理系

任教科目

西餐實習、中式點心、進階烘焙實習、餐旅服務技術等

取得餐旅相關證照

乙級

烘焙食品、門市服務、中式麵食加工(酥油皮類)

丙級

烘焙食品(麵包)、中餐烹調、中式米食

代理教師3

教師姓名

陳弘嘉老師

學校職務

代理教師

最高學歷

私立中華大學

任教科目

基礎中餐實習、蔬果切雕、食物學、衛生安全等

取得餐旅相關證照

丙級

中餐烹調(葷)、中餐烹調(素)、飲料調製、餐旅服務